餐具要买一套吗_餐具买新的还是二手车

1.谁有奶茶店的设备，新的或二手的都行，我是广州的想在广州做奶茶店，在广州哪里才有奶茶店的设备买，急呀

2.龙江车来车往二手车注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？

3.北京旧货市场地址

4.加拿大人的生活习惯是怎样的?

5.瑞典留学衣食住行真实生活分享

6.火锅店装修问题~急急急~高分！！！

简单用跨境独立站来举个例子吧，买家如果使用跨境独立站平台来销售产品的话，一般选择电商渗透率较高的非标品类。

非标品类的判断标准：功能性弱，更多是以款式来吸引消费者，无规格化及统一标准，如服装、鞋帽、装饰、玩具和部分电子产品等。

非标品类的商品附加值更多通过消费者主观判断来实现，不同于标准化产品，难以进行同款商品比价。因此，2Cshop独立站上的服装配饰等商品能够与综合电商平台上的标准化商品形成差异化竞争。

以美国为例，不同类目电商渗透率由高至低依次为：消费电子，家用电器，宠物护理，服装鞋帽，美容个护，包装食品，酒饮和家居园艺。

谁有奶茶店的设备，新的或二手的都行，我是广州的想在广州做奶茶店，在广州哪里才有奶茶店的设备买，急呀

蒙古国是中国的北方邻国，从北京乘飞机去蒙古国首都乌兰巴托只要两小时，两国之间还有铁路相连。2003年共有约6万中国人持旅游签证进入蒙古国，他们大多是生意人和劳务人员，只有几千人是真正意义上的旅游者。目前，蒙古国已经成为中国新的旅游目的地国，具体协议正在商订中。

乌兰巴托人的衣食住行

乌兰巴托建在群山之间的丘陵地上。乌兰巴托主要街道的建筑有很浓的俄罗斯味，很雅致，一般3—5层，全城建筑最高的也只有十几层。市中心有很气派的大广场，商业区有一个和北京王府井百货大楼一模一样的商场，连楼梯扶手用的石材都是一样的，据说用的是同一张图纸。乌兰巴托新的居民生活区正在崛起，相比之下，上个世纪七八十年代的建筑很像中国同时期建的五六层的楼房；再早些年代的的建筑虽然很陈旧，但是仔细看都很考究；还有大量低矮的房屋建在坡地上，中间夹着不少蒙古包。稍出市区，大片大片的山地草场扑面而来，草不高，牲畜自由啃食----蒙古国的牧业基本处于自然放牧状态。一到周末，草原上景色好的地方常有有城里人开车出来游玩。相对于首都的88万人口（占全国人口的1/3）来说，乌兰巴托的汽车还是相当多的，大街上跑的全部是外国车，韩国二手车最多。蒙古国基本没有自已的制造业，经济上的三大支柱分别是矿业、农牧业、和零售业。由于人少，人均自然相对丰富。这里的住房使用大量木材，树木随便砍伐；下雨虽少但是城市不缺水，几条河流的水又多又清。蒙古国人盖房子用地除了在市中心，基本不受限制，很容易得到批准。 乌兰巴托是一个纬度和海拔都比较高的首都，又处内陆深处，因此冬天漫长。但是它的夏天却凉爽迷人，白天很长，晚上9时多天还亮着。乌兰巴托商场关门较早，百货大楼晚8时下班。乌兰巴托人的生活节奏比较慢、比较悠闲，全市有3000多家酒吧、咖啡屋等休闲场所。对蒙古国人的生活水平很难下一个结论，蒙古国公务员的平均月工资大约80元美元，出租车司机一个月能挣150美元，但是大家的实际生活好像比这个数字反映的要好些。蒙古国人自己认为，他们现在的生活比以前几年好多了。手机在乌兰巴托市已经相当普及，而且是单向收费；但是互联网还处于起步阶段，上网不方便。 蒙古国城市人口受教育程度较高，出过国的人很多，普遍见多识广。在牧区，我们参观了一个牧民家庭，除了老两口，还有4个女儿，其中2个在国外，蒙古包的墙上挂满了女儿们在世界各地拍的照片。老人骄傲地说，即使最偏远的牧民，也知道这个世界上在发生什么。乌兰巴托人的生活习惯受俄国的影响很大，食品结构虽然还是蒙古民族的，但是餐具和吃法都是西式的。3天下来，我们在乌兰巴托没遇到乞丐，但是旅游点卖小商品的儿童很多，有的缠着追着客人要求购买。 蒙古国媒体的格局近年来变化很大，但是“大哥大”依然是国家电视台，它有一个频道和400多名工作人员。乌兰巴托另有几家新的私营电视台，都只有几十人或百人左右，这只相当于大电视台的一个节目组。不过，乌兰巴托市民能看的电道有几十个，它们大都是国外的。乌兰巴托报纸种类挺多，但是发行量最大的日报只卖1万多份。蒙古国近年来基本没生产过像样的作品，**、电视剧几乎全是进口的，中国的《还珠格格》家喻户晓。这个国家最红的几个明星都是歌星，大影星一个都没有。由于蒙古国自己生产文化产品的能力有限，蒙古国人实际在通过外部的充实自已的文化生活。世界上很多人口少的国家其实都是这样，人们并不因此感到寂寞。蒙古国去年生产国内生产总值11亿美元，与中国的贸易则达到4.4亿美元，是蒙俄贸易的两倍。中国是蒙古国的第一大贸易伙伴和最大的投资国。蒙古国去年全年入境的外国人大约20万，中国人占了六七万。蒙古国出境的人中，到中国的也最多，去年达到41万多人。他们除了到中国旅游，做生意，每年有3万多人是到内蒙古的呼和浩特看病----内蒙古的一些医院与蒙古国方面签有合同，向这些病人提供优惠。还有很多人把北京当作中转站，前往美国、东南亚、澳大利亚及世界各地。像天津港成为蒙古国货物的最重要出海口一样，北京也成为越来越多蒙古国人出国的第一个落脚点。 中蒙之间的道路交通目前还不够发达，目前，中蒙间只有铁路相连，没有公路交通。中蒙铁路纵贯蒙古国，它是中蒙贸易的主要通道。乌兰巴托到中蒙边境扎门乌德的公路正在修建中，一共700公里，目前已经修好了500公里。这条路同时也将是连接中俄的公路干道。中蒙之间有11个边境口岸，但是目前只有二连浩特----扎门乌德口岸是常年开放的。蒙古国全境无高速公路，我们见到的最好的公路也是上下各一车道，而且保养不理想，路面坑洼多。蒙古国人开玩笑说，这些路都是高速公路，因为他们的司机在这样的路上行驶，车速一点也不慢。 蒙古国欢迎中国游客 随着蒙古国成为中国的旅游目的地国，大量中国游客去蒙古国观光的情况会不会出现呢？蒙古国方面非常希望事情会这样发展，但是从目前看问题还有不少。 首先是蒙古国的旅游设施不足，乌兰巴托市仅有4家按蒙古国标准评出的四星级饭店（相当于中国的三星级），全市所有的旅游床位加起来只有5600张。乌兰巴托市周围约有140个旅游点，但是模式比较单一，基本是草原上搭建起一些蒙古包。据蒙古国旅游局的官员介绍，西方游客来蒙古国，一是向往这片原始的自然风光，二是对真正的游牧生活充满兴趣。他们往往喜欢冒险，不怕在旅途中吃苦。比如在蒙古国最西部山区，也就是中国新疆著名景区喀纳斯湖对面的蒙古国境内，几乎没有路，但是去年1年约3000名西方旅游者在那里登山，在没有缆车（蒙古国全境无缆车）的陡坡上滑雪，睡帐篷。这位蒙古国旅游局官员坦陈，欧洲人好冒险，亚洲游客更偏好舒适。因此，蒙古国方面正积极发展旅游硬件设施，并且欢迎全世界的商人前来投资。 第二个问题是，蒙古国的物价比中国贵，虽然中国旅客对于去西方国家旅游费用较高能接受，但是他们往往把蒙古国想成是物从比较便宜的国家。蒙古国的旅馆都比中国相同标准的旅馆贵， 四星级的旅馆要70美元左右1天。旅游门票和机票目前还实行价格双轨制，对外国人的收费高。旅游局官员说，1个游客在蒙古国逗留一天，要花人民币大约800元（我们算着可能要高些），加上往返程机票3000多元，签证费200多元。如果参加蒙古国6日游，一个人至少要七八千元。这个价格显然对中国人来说偏高了。 但是蒙古国要吸引中国游客的决心是坚定不移的，从外交部到旅游局的高官，都一再向我们表达了这一点。旅游被确定为蒙古国经济新的最大亮点。最重要的是，神秘的蒙古国在吸引着中国人，这是一个纯天然的国家，空气与河流都是透明的，一出机场就能闻到草原的清香，入夜在市区就能看到满天的星斗。这里还有藏传佛教的寺院，中国建筑风格的古代宫殿，能看到“万寿无疆”“乐善好施”等中文牌匾。这里还有3000万头马牛羊和骆驼，有一望无际、似乎永远也走不到头的美丽大草原。

想了解更多蒙古国的信息，可以登录蒙联华蒙古投资网，那里有更全面的介绍蒙古国的更新的资讯。

龙江车来车往二手车注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？

若购二手奶茶设备可到新广从路东平二手厨具市场,若购全新设备,可到洛溪桥北的南天酒店厨具餐具批发市场或江燕路的南泰厨具餐具批发市场;若购奶茶原料,可到增槎路178号三一国际食品城或一德路。

北京旧货市场地址

龙江车来车往二手车商标总申请量1件

其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。

经八戒知识产权统计，龙江车来车往二手车还可以注册以下商标分类：

第1类（化学制剂、肥料）

第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）

第3类（日化用品、洗护、香料）

第4类（能源、燃料、油脂）

第5类（药品、卫生用品、营养品）

第6类（金属制品、金属建材、金属材料）

第7类（机械设备、马达、传动）

第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）

第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）

第10类（医疗器械、医疗用品、）

第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）

第12类（运输工具、运载工具零部件）

第13类（、烟火、个人防护喷雾）

第14类（珠宝、贵金属、钟表）

第15类（乐器、乐器用品及配件）

第16类（纸品、办公用品、文具教具）

第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）

第18类（箱包、皮革皮具、伞具）

第19类（非金属建筑材料）

第20类（家具、家具部件、软垫）

第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）

第22类（绳缆、遮蓬、袋子）

第23类（纱、线、丝）

第24类（纺织品、床上用品、毛巾）

第25类（服装、鞋帽、袜子手套）

第26类（饰品、发、纽扣拉链）

第27类（地毯、席垫、墙纸）

第28类（玩具、体育健身器材、钓具）

第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）

第30类（面点、调味品、饮品）

第31类（生鲜、动植物、饲料）

第32类（啤酒、不含酒精的饮料）

第33类（酒、含酒精饮料）

第34类（烟草、烟具）

第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）

第37类（建筑、室内装修、维修维护）

第38类（电信、通讯服务）

第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）

第40类（材料加工、印刷、污物处理）

第41类（教育培训、文体活动、服务）

第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）

第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）

第44类（医疗、美容、园艺）

第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

加拿大人的生活习惯是怎样的?

北京旧货市场是一个非常受欢迎的地方，这里有各种各样的旧货和古董，可以满足不同人的需求。如果你想要购买一些独特的东西，或者想要寻找一些回忆，那么这里是一个不错的选择。在这里，你可以找到各种各样的东西，从家具到餐具，从书籍到音乐，从服装到鞋子，从玩具到珠宝，从古董到艺术品。

步骤一：选择市场

北京旧货市场有很多，你可以根据自己的需求选择一个适合自己的市场。以下是一些比较受欢迎的市场：

1.蓝色港湾艺术区：这里是一个集艺术、文化、餐饮、购物于一体的综合性商业区，有各种各样的古董和艺术品。

2.东四环二手车市场：这里是一个专门出售二手车的市场，如果你想要购买一辆二手车，那么这里是一个不错的选择。

3.珠市口古玩城：这里是一个集古玩、字画、陶瓷、玉器、青铜器、铜器、木器、竹器、石器、钱币、邮票、收藏品于一体的古玩城。

步骤二：前往市场

一旦你选择了一个市场，那么你就需要前往市场。北京旧货市场位于朝阳区东三环中路55号，你可以选择地铁、公交或者出租车前往。

步骤三：寻找宝贝

一旦你到达了市场，那么你就可以开始寻找宝贝了。在市场中，你可以找到各种各样的宝贝，但是你需要注意以下几点：

1.了解市场：在你进入市场之前，你需要了解市场的规模、种类和价格水平。

2.选择可信赖的商家：在市场中，你需要选择可信赖的商家，这样你才能够购买到真正的宝贝。

3.了解宝贝的价值：在购买宝贝之前，你需要了解宝贝的价值，这样你才能够避免被商家欺骗。

步骤四：交易

一旦你找到了心仪的宝贝，那么你就可以开始交易了。在交易之前，你需要注意以下几点：

1.了解交易方式：在交易之前，你需要了解交易方式，这样你才能够避免被商家欺骗。

2.确认价格：在交易之前，你需要确认价格，这样你才能够避免被商家欺骗。

3.确认宝贝的品质：在交易之前，你需要确认宝贝的品质，这样你才能够避免购买到劣质的宝贝。

步骤五：带回家

一旦交易完成，那么你就可以带回家了。在带回家之前，你需要注意以下几点：

1.保护宝贝：在带回家之前，你需要保护宝贝，这样你才能够避免宝贝受到损坏。

2.清洁宝贝：在带回家之后，你需要清洁宝贝，这样你才能够保持宝贝的品质。

北京旧货市场地址：朝阳区东三环中路55号，这里是一个非常受欢迎的地方，如果你想要购买一些独特的东西，或者想要寻找一些回忆，那么这里是一个不错的选择。在这里，你可以找到各种各样的东西，从家具到餐具，从书籍到音乐，从服装到鞋子，从玩具到珠宝，从古董到艺术品。希望你在这里能够找到你心仪的宝贝！

瑞典留学衣食住行真实生活分享

加拿大人的生活饮食以肉类、蔬菜为主;面食、米饭为辅。他们都特别的喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。加拿大的人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸。

一日三餐中早餐比较的简单，主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或者用快餐，也比较简单，一般有三明治、饮料、水果。晚餐为正餐，比较丰盛，主食为鸡、牛肉、鱼、猪排，辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，喜欢用清汤(加豆、小萝卜等)。

上午十时和下午三时用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。加拿大的快餐业发展很快，种类很多，如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。

扩展资料

一般而言，除了禁止在餐馆吸烟的城市外，多数加拿大餐馆都分为吸烟区和非吸烟区，所以，当你去用餐时，一定要小心，别坐错了地方。

在餐馆用餐后，一般要收百分之七的货品及服务税，但帐单不加服务费。如果顾客觉得服务很好，通常会给百分之十五的服务费。

如果是几个人一同外出吃饭，通常AA制。如果不敢肯定，可以在结账之后问一声，以免产生不必要的误会。

如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅用餐，最好事前致电订位，否则很有可能没有座位。

除非在高级餐厅，一般人都会叫服务生把剩余食品打包，以免浪费。

百度百科-加拿大人

百度百科-加拿大 （北美洲国家）

火锅店装修问题~急急急~高分！！！

　去往瑞典读书的学生，要特别注意的是自己的是自己的生活适应，尤其要保证衣食住行的舒适度。下面和一起看看瑞典留学衣食住行真实生活分享。

　 衣食住行

　一、瑞典的“衣”

　1、天气

　瑞典的天气是需要提醒大家注意的，瑞典的冬夜和夏日非常长，冬天时候甚至下午两点天就变黑，而夏天则是晚上十点还可以看见太阳。日月同出的场面在这里是屡见不鲜的。

　2、衣物准备

　至于衣物的准备，考虑到瑞典本身衣物尤其冬天的衣服不是很贵，而且质量不错，并且一般都防水，因而推荐到瑞典之后再购买冬装。另外还建议在这里购买防水的鞋子，价格也不是很高。相比而言，这里的内衣和袜子比较贵，可以从国内带过来一些。冬天的瑞典还是比较暖和的，温度和上海接近，而且室内温度较高，因此毛衣毛裤没有携带的太大必要，但是手套和帽子是必备的。

　二、瑞典的“食”

　1、超市

　瑞典的超市和国内没有太大的区别，入口处有购物篮，但是使用购物车时需要注意，这里的车有的需要投入五克朗或十克朗的硬币才能推走，还车的时候硬币会退回来。超市的一些质量不错而且较大的塑料袋一般是要额外收费的，价格在一克朗到三克朗不等，当然也有不收费的塑料袋，可是一般很小，装不了多少东西。

　另外，瑞典的超市内一般都设有回收站，回收空瓶子罐子，每个可得0。5克朗到2克朗不等的回收费。超市内一般还设有方便顾客投寄东西的小邮局。

　2、食品

　对于食品来说，瑞典有很多特产非常好吃，当然包括肉丸还有鱼，尤其推荐鲑鱼，有种做法是用土豆、洋葱、牛奶和特殊配料，放入烤箱慢烤，味道非常棒，令人回味无穷。另外还有苹果派也是别有风味，推荐品尝一下。还有哈根达斯等冰激凌非常便宜，喜欢吃冰激凌的朋友可以大饱口福了。

　说起从国内带过去的食品和餐具，笔者建议大家多带些调料、汤料；餐具可以带一些微波炉餐具、筷子、勺子、刀叉等等，装备齐全对自己还是很方便的。

　3、垃圾

　关于垃圾处理的问题在瑞典是比较复杂的，这里的垃圾普遍实行回收制度，并且有比较严格的分类比如纸张类、盒子类、玻璃类、废旧电池类等等。

　三、瑞典的“住”

　1、学生宿舍

　在不同的学校，住宿费是不同的，就算同一个学校内宿舍的价格也有差别，到校后可以赶快申请便宜的宿舍。住学校宿舍的话上网比较方便，机房一般是免费的，可以节省一笔开支。如果我住了三个月就搬出来了。如果在外租房的话，一个一般的房子包括水电费一般在三千克朗以下。

　和家人联系，这里推荐使用PC-to-Phone的方式，从网上面额100或200的卡，可以打八五或八三折，往国内打电话的话费事每分钟人民币三角。

　至于那些生活用品，建议男生自带剃须刀，女生的护理用品最好也多带一些，有备无患。

　2、用电

　关于用电方面，一般而言，瑞典的电压是240V，国内的各种电器在这里基本上都可以不需要变压器直接使用，但是需要注意的是这里的插头和我们国内的完全不同，由于接口不同而需要一个转换插头。

　3、用水

　至于水，瑞典的水相当丰富并且水可以直接饮用。再瑞典，每家每户都有二十四小时的管道热水供水，当然这里的热水不可以直接引用。

　4、电器

　电饭锅是非常必要的电器，但是从国内带过来非常麻烦，瑞典的电饭锅一般在二百克朗左右，价格不是很贵，因而建议大家来到之后在这里购买，并且省略了插头转换的问题。还有一样必备的电器是电热水壶，这个和电饭锅一样，二百多克朗左右，建议大家在此购买，另外如果不急用建议大家等待促销时机，那时随着咖啡也就是一百克朗就可以购买电热水壶了。

　关于电脑，写论文、查资料等等还是挺必要的。如果是笔记本的话可以从国内带过来，台式电脑的话就要在这边购买了，如果对配置要求不高的话可以买个二手的，价格一般四千克郎左右。

　手机是必备的通讯工具，建议在国内购买，诺基亚、摩托罗拉、索爱等牌子的手机在这里都可以用，只要配备瑞典的SIM卡就可以了。由于白天话费非常昂贵，建议大家不要在白天打电话，另外瑞典的不少网站提供免费发短信的服务，建议大家在此注册，可以节省相当一笔开支。

　四、瑞典的“行”

　◆公交车

　瑞典公交车的特点可谓高度“人性化”，比如车辆进站时车厢会自动慢慢降落，使得乘客更易于上车。公交车都是无人售票制，车上只配有一个司机，乘客搭车时从前门上车，使用月票者向司机主动出示月票，而使用条票者则是将条票交给司机盖章。

　车厢里到处都是的红色按钮，这是方便乘客在将要到达目的地车站时按的按钮。到达某站时，如果没人按“stop”，也没有人等待上车的话，司机就不会在此站停靠了。

　车厢内有供特殊乘客的座位，如残疾人、带小孩的乘客等等。还有一点需要注意，车厢后门的下部安装有探测装置，也就是自动门了，如果有人在后门处站立，车门就会自动打开，方便乘客下车。一般而言，瑞典的公交车有两个或者四个车门。另外，在每个公交车的车站都有车辆时刻表，公交车会准时进站。

　◆自行车

　自行车在瑞典很有用，但是价格非常昂贵，最高的是国内价格的十几倍，两三万克朗的自行车是非常普通的价格，因而自行车在此也不多见。如果着实对自行车情有独钟的朋友，提醒注意这里的自行车一般都是山地车，骑车时需要带头盔，一般的路上自行车都有自己独立的车道。

　其实推荐大家可以购买二手车，这样既方便交通，还可以节省开支。车锁就建议大家从国内带过来了，这里的锁价格很贵而且质量不好，尤其是买车时送的锁，有的甚至就像儿童玩具一样。

　最后再提醒大家注意几点，由于地势起伏很大，所以大家应当尽量选择那种轻便的车子，比较易于爬山；需要打气时可以使用学校的便利条件，也就是免费的电动装置；在风雪天气时建议为了保护自身安全不要骑自行车了，可以坐公交车或者步行。

　 饮食习惯

　瑞典人的饮食跟周围邻国差不多，比较喜欢吃生的和冷的食品，肉片和鱼块都是半熟的，味道又生又酸，吃不习惯的人很难适应。瑞典人比较习惯吃欧式菜，口味清淡，通常加入较少的调料，尽量保持原有风味，不喜欢吃油腻太大的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等，并要求其嫩滑、焦香。

　瑞典人通常一日三餐。大约7点用早餐。农村地区以午餐为正餐。但在都市里，晚上6点的晚餐才是最丰盛的一顿。用餐前，通常先由主人祝辞，而后大家才开始进食。值得注意的是，第一次喝酒或饮料和把杯子放回餐桌时，要和周围的人相互注视。凡是餐桌上的东西可以任意取用，但自己的盘子里有剩菜会被认为是不礼貌的。

　瑞典人酷爱喝咖啡，面包可以不吃，咖啡不可以不喝。在别的地方，有的人是喝了咖啡睡不着觉，瑞典人是不喝咖啡睡不着觉。他们一天到晚总在喝咖啡，早中晚三次，边喝咖啡，边吃点心，必不可少。每餐吃上半个钟头到一个钟头是常有的事。瑞典人均咖啡消费量仅决于芬兰，居世界第二位。1993年，瑞典人共消费了7.7万吨烘咖啡，平均每人消费量约为3.5杯。据传，光喝咖啡时吃的饼干就有七种之多。

　在瑞典，卖小菜的店很多，小菜有生有熟，连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得令人数不过来，但是，蔬菜和生果的种类却很少，而且价格很高，原因是瑞典气候寒冷，不适于植物生长。

　瑞典人在星期四有吃什锦汤的传统，同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后，还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数瑞典饭店在午餐时间，都会提供一顿日常特餐，通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。

　瑞典人“吃的艺术”虽不像中国、法国那样出名，但也有自己的特色。瑞典名菜有好多种，比较富于民族特色的有：（1）“斯摩葛博”：用熏青鱼、熏鲑鱼、肝泥子、香肠、肉片、酸黄瓜、沙拉和奶酪等多种食品组成的大拼盘。（2）“瑞典肉丸子”：先将面包用牛奶泡轵，葱头去皮洗净，切成碎末，加黄油炒好待用。把牛肉剁成末，放入盆里，加上炒好的葱头末、鸡蛋、面包（挤去奶水）、盐、辣椒面、豆蔻面等，用力搅匀。搅动时，陆续加进牛奶，直到 成糊状为止。再挤成丸子，粘上面粉。下入油锅，炸成金**，捞出放到焖锅里，加适量牛肉汤、酸奶油，调好口味，用文火焖熟。装盘时配以土豆泥或其他素菜。丸子味浓郁香，酥嫩可口。（3）“青鱼拌马铃薯”，这是多数瑞典人都偏爱的菜肴。马铃薯要嫩的，用——种叫莳萝的植物配制。此外，还有什锦香肠、烤酿馅洋卷、大小龙虾、鹿肉和麇鹿肉等。

我想说的是从火锅的特点看，装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。如果是川渝地区的加盟店，自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁\安全\舒适

一、综述：

四川火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

二、火锅市场调查：

（一）、对火锅市场的影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

（二）、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；

（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；

（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；

（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；

（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；

（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析：

（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分：

（一）、划分要求：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；

2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；

3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期，占领市场。

（二）、划分种类：

1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

四、火锅市场的定位：

（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：

1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；

2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；

3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；

4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。

开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。

（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。

3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。

五、火锅店的类型：

1、豪华型：

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。

豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。

大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。

风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

4、自助型：

自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。

自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

六、火锅店的经营形式：

1、独立经营：

此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。

因此，要取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。

2、合伙经营：

此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。

因此，要取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。

3、特许经营：

特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。

一个火锅企业实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。

实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力。

七、火锅店的选址：

1、火锅店选址的区域因素：

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"；

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

另外，还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局：

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

八、火锅店的名称与设计：

1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化

宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

九、火锅店的装修：

火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。

十、人员的管理：

（一）、火锅店人员的构成：

1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；

3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

（二）、火锅店人员的管理：

1、明确管理幅度，确定管理层次；

2、实行专业分工，以火锅经营为中心；

3、坚持统一指挥，职权责任相结合；

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；

5、讲究服务技能技巧和服务效率。

十一、火锅店供应系统的管理：

火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的购、验收、储存、发放等工作。

1、购业务管理：

购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；

2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；

3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，购人员应该即时了解市场行情，降低购成本，从而降低火锅店的生产成本；

4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。

5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的购要随要随到，及时供给。

2、储存业务管理：

1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；

2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额；

3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。

4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。

十二、四川火锅的汤卤：

四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。

红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。

白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。

另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。

要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产"二金条"为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。

属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。

属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。

此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。

目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。

有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。

四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。